Если в панели по умолчанию включена валюта Евро, для неё нужно установить коэффициент 1.
Каталог товаров: Валюта => поле "Значение".
И для остальных валют, по отношению к валюте по умолчанию, установите соответствующие значения (коэффициенты для пересчета).